Se patenta la margarina

Publicado el 15.07.22

En 1896 Hippolyte Mège Mouriés patenta la margarina en París, tras ganar un concurso convocado por Napoleón III en el que se buscaba un sustituto de la mantequilla utilizada en la marina francesa. La fórmula incluía un componente graso que cuando se mezclaba adquiría un brillo similar al de las perlas, por lo que el producto recibió el mismo nombre que “perla” en griego: margaritari.