viernes, 14 de agosto de 2020

Medioambiente

Pescar, conservar y aprender

Científicos del CONICET implementan un método no letal para el estudio de stocks pesquero del bagre de mar, una especie comercial transfronteriza con problemas de conservación del Océano Atlántico Sudoccidental.

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El desafío del acceso abierto al conocimiento en la UNC

«No pagar por publicar y no pagar por leer», con ese lema viene trabajando la Oficina de Conocimiento Abierto de la UNC, que recientemente festejó sus cinco años y desde su creación impulsa este nuevo paradigma hacia adentro de la cuatricentenaria casa de altos estudios. Como resultado de su trabajo, la Casa de Trejo ya posee 76 publicaciones periódicas de acceso abierto y más de diez mil artículos indizados en Google Académico. Del 21 al 27 de octubre se desarrolla en el mundo la «Semana Internacional de Acceso Abierto». [23.10.2019]

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Tras la pequeña hormiga de fuego

Basta con marcar un punto en una hoja para visualizar su tamaño. Pese a su diminuto aspecto, este insecto está en la lista de las cien especies exóticas más dañinas para la humanidad. Viajero, invasor, este animal ha llegado lejos. Un grupo de científicas y científicos de nuestro país diseñó un modelo más preciso para seguir sus pasos.

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Somos Fibra presenta una nueva colección para el verano

En el mes en el que se celebra el Día de la Diversidad Cultural, la marca del INTA incorpora a su catálogo accesorios realizados por las artesanas de la etnia Pilagá de Formosa con fibra de palma de carandillo. También sumarán productos elaborados por la etnia Wichí de Salta a partir del chaguar.

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La producción de tofu bajo examen

Un estudio científico analizó cada una de las etapas de fabricación del tofu a partir del grano de soja. Buscaban aflatoxinas, que son sustancias cancerígenas producidas por ciertos hongos. Los resultados muestran que, si la soja está contaminada, dichas toxinas atraviesan todo el proceso sin destruirse y quedan en el producto final.

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