martes, 16 de julio de 2019

Novedades

LA IMPRESIÓN 3D LLEGA A LOS ALIMENTOS

El MINCYT realizó un estudio de vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva junto con la empresa Arcor, para relevar el estado del arte en impresoras 3D para la producción de alimentos.

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Descifran 5700 genes del trigo

El proyecto es un paso importante para lograr la identificación del genoma completo de ese alimento que aporta casi una quinta parte de las calorías totales de la población mundial. El trabajo fue dirigido por investigadores que integran la representación argentina en el Consorcio Internacional de Secuenciación del Genoma de Trigo.

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“Interconectados” por Santiago Siri

Santiago Siri nos acerca y explica el universo de la tecnología a través de sus principales sucesos y protagonistas. De manera sencilla, clara y entretenida nos permite conocer un mundo que no se detiene.

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Descubren “termostato” que protege a las plantas del frío

Los investigadores del Instituto Leloir descubrieron que frente a los cambios diarios y/o estacionales que se producen en la temperatura del ambiente el gen GEMIN2 ayuda a las plantas a mantener la estabilidad de diversos procesos biológicos, entre ellos el funcionamiento del reloj biológico. El avance científico podría alentar el desarrollo de plantas con mayor tolerancia a fluctuaciones térmicas en un contexto de cambio climático.

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